奶油蛋糕,是用雞蛋奶油制作的一道甜品。奶油蛋糕是一種將奶油涂在蛋糕表面上的糕點制品,凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。
奶油蛋糕也是我們小時候經(jīng)常吃的蛋糕,松軟的蛋糕胚上一層滑滑的奶油,最簡單的美味。
奶油蛋糕松軟香甜,富有營養(yǎng),易于消化,也是最經(jīng)典的蛋糕品種。
喜歡吃蛋糕的你知道蛋糕的小常識嗎?奶油蛋糕存放溫度及時間你又清楚多少嗎?
奶油蛋糕,春天和秋天可以保存12小時左右,夏天的話只能保存一天,冬天的話兩天也是可以的。
想要吃到較好的口感就是一拿到就吃掉,奶油的香濃軟滑,蛋糕胚的松軟可口都在你的嘴里。
蛋糕的奶油是永牛奶和淡奶油打發(fā)的,所以它的熔點非常非常低,很容易化掉,化掉后吃在嘴里水分也會比較多。
保存蛋糕的溫度也是在零下2-4度為好,也不能太低,過低也會凝固住。
所以不管冬天還是夏天,南方還是北方,我們把蛋糕送到客戶手上,都會提醒3小時內(nèi)食用口感較好,3小時內(nèi)不能食用就需要放在冰箱里保存,才能保證它的質(zhì)量。